Coffret découverte

39.90€

Ce coffret découverte vous permet de fabriquer 4 tablettes de 90g* (poids indicatif) de chocolat noir, à partir de fèves de cacao du Ghana.

Il contient également les ustensiles et une fiche recette pour vous aider pas à pas dans la fabrication de vos tablettes.

La recette proposée est une recette de chocolat noir à 70% de cacao, mais ce pourcentage peut varier selon vos préférences.

Disponible sur commande

Catégorie :

Description

Ce coffret contient tous les ingrédients et le matériel nécessaires à la réalisation de 4 tablettes de 90 g de chocolat noir:
  • 270g fèves de cacao origine Ghana
  • 100g de beurre de cacao origine Afrique de l’Ouest
  • 120g de sucre glace origine France
  • 10g de beurre de cacao crystal origine Afrique de l’Ouest
  • 1 fiche recette
  • 2 moules tablette
  • 1 thermomètre alimentaire
  • 1 passoire
Matériel non-inclus nécessaire à la réalisation des tablettes:
  • Un four
  • Un robot de cuisine
  • Un sèche cheveux

Informations complémentaires

Poids 2.7 kg

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