Coffret Feveo Chocolat Noir

59.90€

Ce coffret contient les ingrédients et ustensiles pour réaliser 6 tablettes de 90g* (poids indicatif) de chocolat noir à partir de fèves de cacao du Ghana.

Environ 70% de cacao, ajustable selon vos envies.

Un livre sur l’histoire du cacao ainsi qu’une fiche recette simplifiée vous guideront pas à pas dans les différentes étapes de fabrication de chocolat : Torréfaction, décorticage, broyage et moulage de vos tablettes en seulement 2 heures.

Catégorie :

Description

Ce coffret contient tous les ingrédients et le matériel nécessaires à la réalisation de 6 tablettes de 90 g de chocolat noir:
  • 400g fèves de cacao origine Ghana
  • 180g de beurre de cacao origine Afrique de l’Ouest
  • 150g de sucre glace origine France
  • 10g de beurre de cacao crystal origine Afrique de l’Ouest
  • 1 fiche recette
  • 1 livre sur le cacao
  • 3 moules tablette
  • 1 thermomètre alimentaire
  • 1 passoire
  • 3 étuis à tablette en carton
Matériel non-inclus nécessaire à la réalisation des tablettes:
  • Un four
  • Un robot de cuisine
  • Un sèche cheveux

Informations complémentaires

Poids2.8 kg

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