Les citations sur le chocolat ont un pouvoir étrange : elles nous font sourire, déculpabilisent nos envies sucrées et résument en quelques mots ce lien très intime que nous entretenons avec une simple tablette. Lorsqu’on parcourt les phrases les plus célèbres, on s’aperçoit vite qu’elles ne parlent pas seulement de cacao, mais de plaisir, de … Lire la suite
Symbole de plaisir et de raffinement, le chocolat a longtemps été cantonné au registre du goût avant de s’imposer, au fil des siècles, comme un véritable motif puis comme une matière à part entière dans l’histoire de l’art. En observant l’évolution de sa place dans les images, les objets et les expériences sensorielles que nous … Lire la suite
Chocolat avec Johnny Depp : un village corseté par le carême, une étrangère mystérieuse, des effluves de cacao et une romance discrète qui a marqué durablement la carrière de l’acteur. Dès sa sortie en 2000, le film de Lasse Hallström s’est imposé comme un conte moderne où le chocolat devient à la fois arme de … Lire la suite
Le simple fait de tracer un dessin de bonbon au chocolat suffit souvent à réveiller une envie de sucré. Le chocolat convoque d’abord l’odorat, la texture en bouche et les souvenirs d’enfance, mais, lorsque nous le dessinons, tout passe par le regard. Nous avons constaté, en observant des ateliers pour enfants comme des carnets d’illustrateurs … Lire la suite
Colorier des œufs en chocolat, des lapins dodus et des paniers débordant de douceurs est devenu, dans beaucoup de familles, un véritable rituel de vacances. Lors de nos propres tests en atelier, nous avons constaté qu’un simple dossier de quelques coloriages de Pâques imprimés suffisait à occuper des enfants d’âges différents pendant plus d’une heure, … Lire la suite
Dessiner sur une tablette de chocolat, c’est transformer un objet du quotidien en support artistique, sans jamais oublier que l’œuvre sera… croquée. Entre décor pâtissier, illustration comestible et design de packaging, ce geste séduit autant les amateurs de chocolat que les créatifs en quête d’expériences multi‑sensorielles. Lors de nos propres essais, ce qui frappe en … Lire la suite
Histoire des fèves de chocolat : comprendre un goût, un pouvoir et un héritage bien plus anciens que nos tablettes modernes. 📑 Sommaire Des origines amazoniennes aux civilisations précolombiennes De boisson sacrée à produit colonial : la conquête européenne du cacao De la fève brute à la tablette : révolution industrielle et démocratisation du chocolat … Lire la suite
La mousse au chocolat fait partie de ces desserts qui mettent tout le monde d’accord, des enfants aux grands-parents. Quand elle est simple à préparer, avec quelques ingrédients du placard et moins de dix minutes de « vrai » travail en cuisine, elle devient un atout imparable les soirs pressés comme lors des grandes tablées. … Lire la suite
